5 NAJBRŽIH SITNIH KOLAČA: Odlični za slave i praznike - ne peku se, a spremaju nikad brže

Sitni kolači su idealno rešenje za sve prilike, a plene svojim oblicima, bojama i ukusom. Posebno su pogodni zbog toga što ostavljaju dovoljno prostora za dekoracije baš po vašoj želji i ukusu.

Bajadere

Sastojci:

• 9 kašika vode
• 200 g šećera
• 150 g mlevenih oraha
• 250 g mlevene plazme
• 170 g maslaca
• 100 g čokolade za kuvanje

Za glazuru:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 100 ml slatke pavlake

Priprema:

Otopite šećer u vodi, pa sklonite sa šporeta. Dodajte maslac i mešajte dok se ne sjedini. Zatim dodajte orahe i keks i sjedinite smesu. Podelite na 2 jednaka dela, pa u jedan dodajte otopljeni čokoladu. Promešajte. Na pek papir stavite smesu sa čokoladom i oblikujte kvadrat ili pravougaonik. Zatim preko stavite drugi deo smese i poravnajte sve. Prelije čokoladnom glazurom, tako što ćete otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom. Ostavite preko noći u frižideru.

 Breskvice

Sastojci:

Za testo:

• 200 g masti
• 3 žumanceta
• 1 čaša šećera (čaša od kiselog mleka)
• 5 čaša brašna
• na vrh noža sode bikarbone

Za fil:

• 2-3 kašike džema od kajsija
• mleveni orasi
• malo ruma
• ekstrakt crvene boje + malo mleka da se pomeša
• ekstrakt zelene boje + malo mleka da se pomeša

Priprema:

Zamesiti sastojke za testo, praviti kuglice, poređati na pleh i peći na 180 stepeni oko 15 min. Kad se testo ohladi kuglice presecite na pola pa namažite džemom koji je pomešan sa malo mlevenih oraha i rumom. Preklopite kuglice pa jednu stranu umočite u zelenu boju, drugu u crvenu jestivu boju, pa celu kuglicu u šećer.