SPREMITE SVETOG JOVANA ZA MANJE OD 3.000 DINARA: 7 najboljih srpskih specijaliteta - predjela, meso i 2 VRSTE KOLAČA!

Sastojci:

• 500 g pasulja
• 2 dl ulja
• pola kilograma luka
• so
• slatka mlevena paprika
• biber
• lovorov list

Priprema:

Pasulj dobro oprati, naliti sa vodom i staviti da se kuva. Kad provri tu vodu prospemo i nalijemo drugu vodu. Opet staviti da se kuva. Vodite računa da se ne raskuva, jer ćemo ga dodatno kuvati u rerni. Kad je na pola isključiti i ostaviti da stoji.

Dok se pasulj kuva oljuštiti luk i iseći na rebarca. Staviti u posudu ulje, pola od ukupne količine ulja i dinstati luk. Dodati začinsku alevu papriku, so, lovorov list. Ovde možete dodati i biber.

Uzeti tepsiju u kojoj ćemo pripremati pasulj. U nju staviti pasulj, pa odozgo luk, pa malo polijete uljem, pa ponovo pasulj pa luk i opet ulje. Na kraju treba gore da vam bude pasulj. Ponovo ga malo zalijete uljem i naliti sa još malo čorbe u kojoj se kuvao pasulj.

Pasulj vaditi rupičastom kašikom da se ocedi od tečnosti. Stavite u rernu da se peče. Nakon oko pola sata, ručak je gotov.

 Punjene paprike sa sirom - okvirno 360 dinara (paprike, sir, jaja, beli luk, paradajz)

Sastojci:

• 6 -8 paprika
• 350 -400g sira
• 2 jajeta
• 1 puna kašika griza
• so, biber
• 3-4 čena belog luka
• ulje
• peršunov list
• 1 veći paradajz

Priprema:

Sir izdrobiti, dodati jaja, biber, so, peršunov list, griz i izdrobljen beli luk. Sve dobro izjednačiti. Puniti paprike koje ste dobro oprali i izvadili seme. Zatvarati kriškama paradajza. Preliti uljem i peći na 220 stepeni oko 40-50 min da se paprike lepo zarumene i tećnost ispari.

Pileće pečenje - okvirno 540 dinara (meso, sir, luk, jaja, parmezan)

Sastojci:

• mladi luk
• 600 g mlevenog pilećeg mesa
• 250 g sira
• 2 jajeta
• 3 kašike prezli
• 2 kašike parmezana
• začinska paprika, so, biber

Priprema:

U mleveno meso dodajte seckani mladi luk, jaja, sir, prezle, so i parmezan i sve dobro sjedinite. Zatim na pek papir stavite meso i napravite oblik hleba. Premažite sa maslinovim ulje, lepo nauljite. Pomešajte biber i začinsku papriku i pospite po mesu. Dobro zatvorite pek papir i stavite u tepsiju koju ste obložili alu folijom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 40 minuta.

Desert

Oblande sa čokoladom - okvirno 300 dinara (oblande, jaja, margarin, čokolada, mleko)

Sastojci:

• 1/2 l mleka
• 1/2 kg šećera
• 4 kašike brašna
• 1 jaje
• 100 g čokolade
• 1 margarin
• oblande

Priprema:

Pomešajte sve sastojke i kuvajte ih na laganoj vatri dok se sve ne sjedini. Dobijenu smesu malo ohladite pa prelijte ravnomerno preko kora i ostavite da se dobro ohladi. Po želji, na poslednju koru stavite nešto čvrsto, poput kalupa, kako bi kolač dobio bolji oblik.

Torta sa piškotama - okvirno 880 dinara (pavlaka, šlag, piškote, voće)

Sastojci:

• 2 kisele pavlake
• 2 šlaga sa ukusom vanile
• 2 obična šlaga
• 1 veliko pakovanje piškota
• 1 pakovanje mix crvenog voća
• malo mlevenog keksa

Priprema:

Poređati piškote i preliti ih mlekom da upiju i omekšaju. Umutiti mikserom pavlake sa šlagom od vanile dok smesa ne postane kremasta. Prekriti piškote kremom, poređati voće, posuti sa malo keksa, preko toga preliti beli šlag. Na samom kraju posuti mlevenim keksom. Ostaviti par sati da se stegne u frižideru i služiti.

Izvor: Stvar ukusa