Pohovane masline su pravi slavski hit: Ovo jednostavno posno predjelo se uvek prvo pojede

Ukoliko želite da na ovogodišnjoj slavskoj trpezi iznenadite goste predjelom koje je sasvim drugačije, posebno, a opet jednostavno i brzo za pripremu – ovaj recept za pržene masline je pravi izbor. Već posle prvog zalogaja osvojiće vas svojom slanoćom i neodoljivo hrskavom teksturom.

Kuhinja: internacionalna

Tip jela: Posno predjela

Porcije/Količina: 4-6 porcija

Vreme pripreme: 5 minuta

Vreme prženja/hlađenja: oko 10-15 minuta

Ukupno vreme pripreme: oko 15-20 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• 200 g oceđenih maslina (najbolje punjene bademom ili paprikom)
• 100 g brašna
• prstohvat soli
• 120 ml vode (po potrebi korigovati)
• 35 g gustina
• 100 g prezli
• ulje za prženje

Priprema:

1. korak: Pravljenje smese

U manjoj činiji pomešajte brašno, so i vodu. Mešajte žicom dok ne dobijete gustu smesu nalik testu za palačinke, ali znatno gušću. Po potrebi dodajte još malo vode ili brašna da podesite gustinu.

2. korak: Umakanje maslina

Svaku maslinu izbockajte čačkalicom ili je jednostavno ubodite viljuškicom radi lakšeg umakanja. Uvaljajte maslinu prvo u gustin, zatim u pripremljeno testo, pa u prezle. Ponavljajte dok sve masline ne budu obložene.

3. korak: Zagrevanje ulja

U manjoj šerpi ili tiganju zagrejte ulje na jačoj temperaturi.

4. korak: Prženje maslina

Pomoću hvataljki pažljivo spuštajte masline u vrelo ulje. Pržite kratko, 2–3 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Po potrebi ih okrenite.

5. korak: Hlađenje pre serviranja

Vadite ih na papirni ubrus da upiju višak ulja. Ostavite da se prohlade 1–2 minuta pre serviranja.

Ako vam treba još ideja za slavska predjela, pročitajte naš najbolji recept za posnu carsku pitu.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.