Uskršnje praline od čokolade i kikiriki putera

Sastojci:

• 85 g putera, omekšanog
• 250 g putera od kikirikija
• 300 g šećera u prahu
• 1/2 kašičice čistog vanilinog ekstrakta
• 1/8 kašičice soli
• 340 g poluslatke čokolade, grubo seckane
• 1 kašičica ulja
• krupna morska so, za posipanje

Kako biste napravili praline, prvo veliki pleh obložite papirom za pečenje. Ostavite na stranu. Mikserom umutite puter na srednjoj brzini dok ne postane kremasto i glatko, oko 2 minuta. Dodajte puter od kikirikija i mutite dok se ne sjedini, oko 1 minut. Dodajte šećer, ekstrakt vanile i so, i mutite na maloj brzini 2 minuta dok se sve ne sjedini. Smesa će biti malo mekana i mrvičasta.

Izmerite 1,5 kašiku mešavine putera od kikirikija. Uvaljajte u loptu. Spljoštite loptu između dlanova i prstima suzite jedan kraj u oblik jajeta. Stavite na pripremljeni pleh za pečenje. Ponovite sa preostalom mešavinom putera od kikirikija. Ako primetite da mešavina putera od kikirikija postaje previše mekana za rukovanje, ohladite u frižideru 15 minuta.

Ohladite praline u obliku jaja u frižideru najmanje 1 sat, do 1 dan. Tokom poslednjih nekoliko minuta vremena hlađenja, počnite da topite čokoladu i ulje zajedno, na pari. Ostavite toplu čokoladu da odstoji 6-8 minuta da se malo ohladi. Izvadite praline iz frižidera i jednu po jednu potapajte u čokoladu, a zatim pažljivo izvadite viljuškom. Nežno tapkajte viljuškom o bočnu stranu posude, da biste uklonili višak čokolade.

Ako vam ostane čokolade, prelijte je preko pralina. Pospite morskom solju, pa ih ohladite u frižideru 30 minuta ili dok se čokolada potpuno ne stegne pre serviranja. Možda ćete želeti da napravite i
praline od banane i jogurta prelivene čokoladom.

Pročitajte kako se prave praline od bele čokolade sa aromom limuna

BONUS VIDEO

StvarUkusa