Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

SAVRŠENO MEKA I HRSKAVA: Turska lisnata pogača (VIDEO)

SAVRŠENO MEKA I HRSKAVA: Turska lisnata pogača (VIDEO)

  Izvor: Foto: Shutterstock

Savršeno mekana lisnata pogača idealna za doručak ili večeru.

Sastojci:

1kg brasna

2 case mleka

casa jogurta

pola praska za pecivo

kasicica soli

40g kvasca

ulje

Priprema:

U posudu staviti brašno, jogurt i mleko, kockicu kvasca, kašičicu prašak za pecivo i kašičicu soli. Sve to zajedno umutiti ručno ili mikserom za testo. Kad je gotovo ostavite da naraste oko pola sata.

Nakon toga pobrašnjite radnu površinu i prebacite testo na nju. Mesite uz dodavanje još malo brašna. Testo treba da bude mekano ali ne sme da se lepi. Podelite ga na 8 delova. Od svake oblikujte lopticu.

Lopticu po lopticu razvaljajte oklagijom. Četiri jufkice su dovoljne za jednu pogaču i još preostale 4 za drugu. Svaku razvaljanu lopticu premažite obilno uljem. Slažite jednu na drugu. Rukama malo rastanjiti to testo. Poslednju koru ne mažete uljem.

Dobro spojte krajeve. Potrebno je razvući što tanje možete. Vodite računa da se ivice ne odvoje.

Dobićete jednu veliku tanku koru. Tu koru namažite sa još malo ulja. Krenite da rolate koru od jednog ka drugom kraju. Zatim uvijte u krug i stavite u posudu u kojoj ćete peći. Ostavite da naraste.

Nakon što je porasla pogaču razvaljajte oklagijom i zagrejte rernu na 180 stepeni. Pogaču premažite jajetom, izbockajte viljuškom i stavite da se peče oko 20 minuta. Nakon toga navalite.

https://youtu.be/XOEliLJTIck

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu  Izvor: Milica Mihailović

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti