Recept za mekane i pufnaste mlečne lepinje: Idealne za sendviče, burgere (VIDEO)
Domaće lepinje koje idu uz sve.
Sastojci:
- 500-550 g brašna
- 300 ml mleka
- 50 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1-2 kašičica soli
- 20 g kvasca
- 1 jaje
- susam
Priprema:
U toplo mleko dodajte izmrvljen kvasac sa kašičicom soli i brašna. Dobro promešajte, pa ostavite kvasac na toplom oko 10 minuta. U nadošao kvasac dodajte ostatak mleka, ulje, belance, so i postepeno dodajte brašno. Umesite glatko testo. Ostavite 60 minuta da se testo udvostruči.
Testo formirajte u duguljast valjak pa podelite na 5 jednakih delova. Formirajte loptice, pa stavite na tepsiju za pečenje na koju ste predhodno stavili papir za pečenje. Pokrijte i ostavite 1o-tak minuta da testo odmori. Za to vreme uključite rernu na 230 C da se greje.
Loptice lagano pritisnite prstima i nožem zasecite po površini. Premažite sa umućenim žumancetom sa mlekom. Preko lepinja možete da pospete susam.
Pecite na 200 C, dok lepinje ne porumene, oko 20 minuta.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: cooking.rs
