Domaća lepinja punjena spanaćem i kačkavaljem je jelo koje spaja jednostavne sastojke u savršen zalogaj. Mekano testo upija miris putera, dok spanać i sir daju bogat, slan i kremast ukus koji oduševljava svakim zalogajem. Ovakva lepinja može da se posluži topla za doručak, uz jogurt ili kiselo mleko, ili kao lagani ručak i večera kada želite nešto brzo, ali domaće i zasitno.
Osnovne informacije
Kuhinja: Domaća
Tip jela: Pecivo
Porcije/Količina: 1 veća lepinja ili 2 manje
Ukupno vreme pripreme: 30 minuta
Težina: Lako
Sastojci:
Za testo
- 180 g brašna
- 110 g mleka
- 20 g putera
- 1 kašičica soli
Za fil
- 150 g spanaća
- Kačkavalj po ukusu
- So po ukusu
- Crvena paprika po želji
Za kuvanje
- 1 kašičica putera
Priprema:
Priprema testa
U šerpi zagrejte mleko sa puterom i solju. Dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete glatko testo. Ostavite testo da se malo prohladi.
Priprema fila
Blago propržite spanać sa malo soli. Pomešajte sa rendanim kačkavaljem i začinite crvenom paprikom po ukusu.
Formiranje lepinje
Razvucite testo na željenu veličinu. Rasporedite fil po sredini. Preklopite testo tako da fil bude u sredini i oblikujte lepinju.
Pečenje i završni koraci
U tiganju ili na plehu zagrejte kašičicu putera. Pecite lepinje dok ne dobiju zlatno-braon boju. Poslužite tople.
Bonus video
· Reaguj