Plašinte se zaista jednostavno prave. Vodite računa da vam ulje bude dobro zagrejano i kratko pržite. Ako imate svinjsku mast ukus je bolji ako na njoj pržite.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 1/2 kocke kvasca
- 200 ml mlake vode
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
Za fil:
- 1 kriška starog sira (oko 300 g)
- 3 jajeta
Priprema:
Malo mlake vode pomešajte sa kvascem i šećerom. U brašno dodajte so, razmućeni kvasac i ostatak vode. Prvo promešajte varajčom, pa rukama umesite testo. Pokrijte ga i ostavite da odstoji.
Za fil: Sir izdrobite (bilo bi dobro kad biste imali vlaški sir) i dodajte jaja, pa promešajte.
Nakon tog vremena, testo podelite na 6 jednakih delova. Svaki deo razvučete što tanje. Zatim razmašite fil po celo testu. Možete preklopiti testo kao pancerotu ili kao pismo (pogledajte postupak u VIDEU). Na sredini napravite rupicu da vam se testo ne bi mnogo naduvalo pri prženju. Pokrijte ih još malo da narastu pa pržite u dosta ulja.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus