Za svaku priliku da iznesete na sto i da oduševite prisutne. Uvek uspe, ukusno i raskošno.
Sastojci:
- dva pakovanja gotovih kora (1 kg)
- 500 - 800 g mlevenog mesa
- 1 praziluk (može i običan luk)
- 4 - 5 kašika ulja
- mali komadić celera
- manja šargarepa
- malo peršunovog lišća
- so, biber
- 300 ml vode
Za premaz:
- 5 jaja
- 50 ml. vode
Još je potrebno:
- malo susama, kima ili drugih semenki
- još malo ulja za da se prelije rolat
Priprema:
Iseckajte luk, šargarepu i celer izrendajte i sve izdinstajte na ulju. Dodajte meso, začine, vodu i krčkajte 15 minuta. U vruć nadev umešajte iseckan peršun. Ostavite da se hladi.
Umutite jaja sa vodom. Tepsiju podmažite uljem, stavite jednu koru, premaz od jaja, drugu koru, premaz od jaja.
Sada pravimo rolatiće.
Koru namažite premazom, pa opet kora, premaz i fil od mesa. Urolajte i slažite na sredinu tepsije tj. na one dve premazane kore, one nam trenutno služe kao podloga ali na kraju ćemo preklopiti i umotati preko rolatića.
Ređati prvi red od četiri rolata, premazati jajetom,potom tri rolata, premaz, dva rolata, premaz i jedan rolat, premaz. Znači 4, 3, 2, 1..napravili smo piramidu. Preklopiti sa podlogom od kora, dobijeni rolat premazati jajetom i obavezno posuti uljem. Pospite semenkama ako želite i ostavite par minuta da stoji, taman da se rerna zagreje. Peče se na 180 stepeni oko 40 minuta.
Vruć rolat poprskajte hladnom vodom, prekrijte i ostavite kratko da stoji. Isecite i uživajte. Prijatno!
Najbolji recept za kiseli kupus - sa suvim mesom, slaninom i šljivama
3 najbolja i najbrža recepta za pripremu šarana za Svetog Luku
Kiš loren - najbolja francuska pita sa slanininom i sirom
Održan treći Maxi nacionalni festival hrane: Proizvođači iz cele Srbije izložili širok spektar voća i povrća
Originalni recept za junetinu na burgundski način