PITA SA SIROM I POVRĆEM BEZ KORA: Obavezno stavite 2 namirnice koje će podići testo i omekšati ga

Kada se ne koriste kore za pitu, onda znate da vam je potrebno testo. Kako bi ono ispalo savršeno i meko obavezno dodajte sirće, a kako bi se podiglo tokom pečenja, magični sastojak je prašak za pecivo. Ova pita se pravi od raznovrsnog povrća, ali i 2 vrste sira. Ukusna, jednostavna i praktična. Ne košta puno, a ako poslužite sa kiselim mlekom biće pun pogodak. 

Za punjenje:

• 1/2 šolje mladog luka
• 1/2 šolje zelene paprike
• 1/2 šolje feta sira 
• 1/2 šolje maslina
• 1 tikvica
• 2 do 3 kašike peršuna
• malo tvrdog sira 

Priprema:

U jaja dodajte jogurt, ulje, so, biber, sirće, pa umutite. Sipajte brašno, pa sjedinite. U smesu dodajte secakni mladi luk, tikvicu, masline, fetu, peršun i papriku. Dobro promešajte. Na kraju dodajte prašak za pecivo i opet promešajte. Puterom premažite vatrostalnu tepsiju, pa pospite brašnom. Sipajte smesu i rasporedite. Preko stavite kockice čedar sira ili nekog drugog tvrdog sira. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta. 

Izvor: Stvar ukusa