KIŠ SA BROKOLIJEM: Popularna slana pita puna nadeva, a 1 trik sa testom obavezno uradite pre pečenja

25.07.2022 13:18

Autor Aleksandra Ljubičić 25.07.2022 13:18

Jednostavna slana pita, pogodna za večeru ili doručak.

Kiš sa brokolijem, jajima i sirom recept.png

Izvor: Printscreen/Youtube/Food & Recipes - Polskie

Kiš je vrsta francuske otvorene pite punjene slanim filom od jaja i mleka sa komadićima sira, mesa, morskih plodova ili povrća. Najpoznatija varijanta je kiš loren, koji se pravi sa slaninom. Kiš se može služiti topao ili hladan. Popularan je širom sveta.

Sastojci:

180 g brašna
125 g hladnog putera
60 ml ledene vode
1 luk
2 čena belog luka
2 kašike putera
2 brokolija
so, biber
4 jajeta
2 kašike kukuruznog brašna
300 ml mleka
100 g sira

Priprema:

U blender stavite vodu, puter i brašno. Miksajte dok se smesa ne sjedini. U kalup za kiš stavite testo i rasporedite rukama. Prekrijte ga alu folijom pa stavite zrna pasulja kako bi testo održalo oblik pa pecite tako 20 minuta na 200 stepeni.

Za to vreme propržite crni i beli luk i cvetove brokolija. Posolite i pobiberite pa poklopite i krčkajte 10ak minuta.Nakon što se kora ispekla, sklonite pasulj i alu foliju i istresite brokoli i luk. Jaja posolite i pobiberite pa umutite. U 50 ml mleka umešajte kukuruzno brašno pa dobro promešajte. Dodajte jajima, promešajte pa sipajte ostatak mleka. U to umešajte i rendan sir. Prelijte preko brokolija. Pecite pola sata na 180 stepeni.

Izvor: Stvar ukusa

KUVAJMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i OSVOJITE VREDNE NAGRADE

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.