Ako vam je ostalo hleba koji niko više ne želi da pojede, nemojte ga bacati. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka koje gotovo svaka kuća ima u frižideru možete napraviti izuzetno sočnu gibanicu sa hrskavom koricom i bogatim ukusom sira i kajmaka.
Ovaj recept je pravi primer kako od naizgled običnih namirnica nastaje zasitno domaće jelo koje će svi tražiti da ponovite.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: pita
Porcije/Količina: 6–8 porcija
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja: 20–25 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 40 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 800 g starog hleba
- 1 l mleka
- 200 g zrelog sira
- 100 g kajmaka
- 4 jaja
- 150 ml ulja
- so po ukusu
- malo brašna
Priprema:
1. korak: Priprema hleba
Stari hleb isecite na krupnije kocke ili parčad i ravnomerno rasporedite po podmazanom plehu tako da prekrije celu površinu.
2. korak: Pravljenje preliva
U većoj posudi umutite jaja, dodajte izmrvljeni zreli sir, kajmak i ulje, pa sve dobro sjedinite. Posolite po ukusu, vodeći računa da su sir i kajmak već dovoljno slani. Sipajte mleko, dodajte malo brašna i ponovo dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
U galeriji ispod pogledajte posne zamene za mleko i jaja, ako postite.
3. korak: Prelivanje hleba
Pripremljenom smesom ravnomerno prelijte hleb u plehu kako bi svaki komad upio dovoljno tečnosti i postao mekan tokom pečenja.
4. korak: Pečenje
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, odnosno dok površina lepo ne porumeni i dobije zlatnu koricu.
5. korak: Serviranje
Izvadite gibanicu iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se prohladi. Isecite je na kocke i poslužite uz čašu jogurta ili hladnog kiselog mleka za potpuni domaći užitak.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
