Viralne palačinke od sira i krompira

Sastojci:

• 3 srednja krompira
• 70 g kukuruznog skroba
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 200 g tvrdog sir

Recept za palačinke od sira i krompira:

Za ove palačinke prvo operite i oljuštite krompir. Posolite vodu, a zatim kuvajte krompir oko 20 minuta. Ocedite ga i izgnječite, dok ne postane potpuno gladak. Dodajte kukuruzni skrob i šećer, plus kašičicu soli. Mešajte dok se ne formira čvrsto testo.
Razvaljajte oko 30 g testa u kuglu, spljoštite je dlanovima i u sredinu stavite željenu količinu sira, uvaljajte u kuglu pa je opet spljoštite tako napunjenu sirom, da dobije oblik kruga.

Zagrejte ulje na niskoj temperaturi u tiganju i plitko pržite palačinke 4-6 minuta sa svake strane. Kada postanu zlatne i hrskave sa obe strane, prebacite ih na rešetku da se ohlade i posolite. Možda ćete želeti da napravite i omlet od spanaća filovan sirom i šunkom.

Pročitajte kako da napravite i palačinke od krompira gotove za 15 minuta

BONUS VIDEO

StvarUkusa