Ćufte od mlevenog mesa u sosu od pečuraka

Sastojci:

Za sos:

• 1 kašika ulja
• 200 g pečuraka, sitno isečenih
• ½ luka, sitno iseckanog na kockice
• 250 g pavlake za kuvanje
• 200 ml povrtnog bujona
• 2 kašike sitno iseckanog lista peršuna
• So i biber po ukusu

Recept za ćufte od mlevenog mesa u sosu od pečuraka:

Da biste napravili ćufte, pomešajte mlevenu govedinu sa crnim lukom, belim lukom, pirinčem i peršunom u velikoj činiji i začinite solju i biberom. Koristite 2 pune kašike za jednu ćuftu. Trebalo bi da ih imate ukupno 12.

Stavite ih po strani dok pravite sos. Zagrejte ulje u velikom tiganju i pržite pečurke i luk na srednjoj vatri 5-8 minuta. Dodajte pavlaku za kuvanje i bujon, začinite solju i biberom po ukusu i kuvajte još 8 minuta na laganoj vatri.

Dok se sos krčka, pržite ćufte. Zagrejte ulje u tiganju ili plitkoj vatrostalnoj posudi pržite ćufte 40 sekundi–1 minut sa svake strane. Dodajte sos od pečuraka, smanjite vatru i dinstajte 10 minuta. Servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i ćufte u sosu od povrća.

Pročitajte kako se prave lagane pileće ćufte gotove za sat vremena

BONUS VIDEO

StvarUkusa