Recept za ćufte u sosu od povrća

Sastojci:

2 kašike ulja
1 kašika putera
2 krompira srednje veličine
2 šargarepe
1 kašika paradajz paste
1 kašika brašna
manje od 1 kašičice soli
manje od 1 kašičice mešavine suvih začina
manje od 1 kašičice sušene nane
pola kašičice bibera
1 litar vode

Za ćufte:

250 g mlevenog mesa
90 g bulgura
1 mali luk narendan
pola kašike paradajz paste
1 jaje
manje od 1 kašičice soli
pola kašičice ljute paprike
pola kašičice bibera
pola kašičice belog luka u prahu
30-40 ml vode

Pogledajte video:

Instagram/tencere.yemekleri Recept za sočne ćufte u sosu od povrća

Recept za ćufte u sosu od povrća:

Sastojke za ćufte dobro umesite, napravite ćufte i stavite na lagano pobrašnjen pleh. U odgovarajuću šerpu dodajte ulje i pardajz pastu i propržite, pa dodajte krompir i šargarepu isečene na kockice i propržite. Dodajte brašno, kratko propržite, sipajte vodu i kada počne da ključa dodajteti ćufte.

Promešajte, dodajte začine, zatvorite poklopac i kuvajte povrće na laganoj vatri oko 30 minuta dok ne omekša. Servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i lagane pileće ćufte gotove za sat vremena.