ZAPEČENI BATACI SA HARMONIKA KROMPIROM, MEDOM I SENFOM: Tajna je u marinadi koja omekšava meso i daje mu aromu (VIDEO)

Pred vama je recept za pravi nedeljni ručak - pileći bataci u marinadi i harmonika krompir. Marinada će omekšati meso, i dati mu posebnu aromu, a ovako spremljeni krompirići biće pravo otkriće, posebno za decu. U nastavku pročitajte kako da pripremite ovaj ručak.

• 2 kašike senfa
• 3 kašike maslinovog ulja 
• 1 čen belog luka, usitnjen
• 2 kašike meda
• korica i sok od 2 limuna
• prstohvat soli i bibera, po ukusu

Za meso i krompir:

• 1 kg pilećih bataka
• 1 kg mladog krompira
• 3-4 šargarepe
• 3-4 paškanata
• 100 g smrznutog graška

Priprema:

U jednoj posudi napravite marinadu. Dodajte batake i dobro ih uvaljajte u smesu. Ostavite da odstoje dok pripremate sve ostalo (može i duže).

Krompir zasecite na više mesta, ali ne do kraja, da napravite harmoniku. Ogulite i iseckajte šargarepu i paškanat; stavite ih u činiju sa krompirom i pokapajte malo maslinovog ulja. 

U veliki pleh za pečenje stavite piletinu a praznine popunite povrćem. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 35-40 minuta dok piletina ne poprimi zlatnu boju. Izvadite iz rerne, pospite smrznuti grašak i prelijte ostatkom marinade koja je ostala u činiji. Pokrijte folijom i krčkajte još 10 minuta. Služite odmah.

Izvor: Stvar ukusa