Sigurno ste do sada pravili pljeskavice, a najviše se jede čuvena gurmanska. Ako volite ovaj specijalitet od mlevenog mesa mi vam predlažemo da isprobate i ovaj recept. U pitanju su gurmanske pljeksavice na kupusu, koje se služe sa sirom, predivnim umakom i lukom. Obavezno probajte, a priprema je vrlo jednostavna. Ako ne jedete meso, probajte i ove pljeskavice od kupusa.
Sastojci:
- 800 g mlevenog mesa
- 50 g mladog luka
- 1/2 kašičice korijandera
- 1 kašičica italijanskog začina
- 1 kupus
- 1 ljubičasti luk
- 1 tikvica
- 250 g tvrdog sira
- Za sos:
- 200 ml joguta
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1,5 kašičica paradajz paste
- malo vlašca
- malo sveže mirođije
Recept za gurmanske pljeskavice na kupusu:
U mleveno meso dodajte sitno seckani mladi luk, pa posolite, pobiberite, pospite italijanskim začinom i korijanderom. Dobro sjedinite smesu. Kupus isecite na deblje kolutove i poređajte na pleh obložen pek papirom. Svaki posolite i pobiberite, pa preko poređajte ljubičasti luk isečen na kolutove. Mleveno meso podelite na 4 jednaka dela i od svakog napravite pljeskavicu, pa stavite preko kupusa i luka. Izrendajte tikvicu, pa stavite preko svake pljeskavice. U posudi pomešajte jogurt, so, beli luk u prahu, paradajz pastu, seckani vlašac i mirođiju i sve dobro sjeidnite. Dobijeni sos sipajte preko tikvica. Pecite pljeskavice na kupusu u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta. Zatim izvadite pljeskavice i pospite ih rendanim sirom, pa pecite još 10 minuta na 240°C.
BONUS VIDEO:
Izvor: StvarUkusa
AKO JE VAMA NEŠTO VAŽNO, VAŽNO JE I NAMA: SLAVIMO 20 GODINA!
Čuvena torta Marlenka kao iz reklame
Osvežavajuća salata sa crvenim kupusom, jabukama i šargarepom
Gusta čorba sa piletinom i njokama
Pržena svinjetina, koja uz 1 trik postaje meka poput putera