Recept za prženo pileće belo meso sa brokolijem

Sastojci:

65 ml pilećeg bujona
40 ml soja sosa
3 čena belog luka, sitno iseckana
3 kašike meda
2 kašike kukuruznog skroba
1 kašika sitno rendanog i oljuštenog đumbira
2 kašičice susamovog ulja
1 kašika ulja
1,5 kg pilećeg belog mesa bez kostiju i kože, isečenog na komade
2 srednje glavice brokolija, isečene na cvetove veličine zalogaja
Kuvani smeđi ili beli pirinač i pržene semenke susama, za serviranje

Recept za prženo pileće belo meso sa brokolijem:

Za belo meso sa brokolijem, prvo u posudi mutite bujon, soja sos, beli luk, med, kukuruzni skrob, đumbir i susamovo ulje, dok se kukuruzni skrob ne rastvori. U velikom tiganju na jakoj vatri zagrejte ulje. Pržite piletinu 1 do 2 minuta. Nastavite da pržite povremeno mešajući, dok ne porumeni sa svih strana, još oko 5 minuta. Prebacite na tanjir.

U istom tiganju na niskoj vatri ubacite brokoli i mešavinu bujona. Pokrijte tiganj i ostavite da se brokoli pari dok ne omekša, 2 do 3 minuta. Otklopite tiganj i vratite piletinu i sve nakupljene sokove. Pržite mešajući, dok se sos ne zgusne, a piletina i brokoli dobro oblože, još 1 do 2 minuta.

Podelite pirinač na tanjire ili činije. Prelijte susamovim uljem i pospite semenkama susama. Uživajte. Možda ćete želeti da napravite i pileće belo meso sa pikantnim prelivom.