Recept za pileći burito iz tiganja

burito belo meso — prt scr / yt / tasteofhome

Sastojci:

450 g pilećih grudi bez kostiju i kože, isečenih na komade
1/8 kašičice soli
1/8 kašičice bibera
2 kašike ulja, podeljeno
240 g nekuvanog pirinča
425 g crnog pasulja iz konzerve, ispranog i oceđenog
400 g paradajza isečenog na kockice
1 kašičica mlevenog kima
1/2 kašičice luka u prahu
1/2 kašičice belog luka u prahu
1/2 kašičice ljute paprike u prahu
590 ml pilećeg bujona
240 g iseckanog kačkavalja
3 vlašca, seckana

Recept za burito od pilećeg belog mesa:

Za burito od pilećeg belog mesa prvo premažite piletinu solju i biberom. U velikom tiganju zagrejte 1 kašiku ulja na jakoj vatri, pržite piletinu dok ne porumeni, oko 2 minuta. Izvadite iz tiganja. U istom tiganju zagrejte preostalo ulje na jakoj vatri i pržite pirinač dok ne porumeni, 1-2 minuta.

Umešajte pasulj, paradajz iz konzerve, začine i bujon, pa pustite da proključa. Stavite piletinu na vrh. Krčkajte poklopljeno dok pirinač ne omekša i piletina više ne bude ružičasta, 20-25 minuta. Skinite sa vatre i pospite sirom.

Ostavite da stoji, poklopljeno, dok se sir ne otopi. Pospite vlašcem i servirajte uz tortilje ili hleb. Možda ćete želeti da napravite i pileće belo meso punjeno sirom i majčinom dušicom.