Kroketi od krompira su uvek sjajan način da napravite jelo od jednostavnih sastojaka, a da pritom bude savršeno ukusno. Takođe su sjajno rešenje da iskoristite ostatke pire krompira, a možete ih puniti čime god poželite.
Ovaj recept za krokete punjene mlevenim mesom oduseviće vas na prvi zalogaj, a posluženi uz svežu sezonsku salatu biće kompletan obrok.
Sastojci:
- 500 g krompira
- 2 jajeta
- 100 g kukuruznog brašna
- 350 g mlevenog mesa
- 1 glavica luka
- 2 čena belog luka
- so, biber
Priprema:
Ukoliko vam nije ostalo pire krompira od prethodnog dana, krompir obarite, pa ga izgnječite viljuškom ili štapnim mikserom. Dodajte mu cela jaja i brašno, pa zamesite čvrstu smesu nalik onoj za knedle. Dobijeno testo stavite u frižider dok ne pripremite punjenje. Na malo ulja propržite crni i beli luk da se zastakle, pa nakon toga dodajte mleveno meso i dinstajte dok ne porumeni. Kašikom vadite deo smese od krompira, oblikujte rukama manju lopticu, koju ćete potom pritisnuti da izgleda kao pljeskavica. Na jednu stranu stavite meso, pa preklopite i rukama zatvorite sa svih strana. Postupak ponavljate dok ne potrošite sav materijal. Svaki uvaljajte u kukuruzno brašno, pa pecite u zagrejanom ulju, po nekoliko minuta sa obe strane dok ne dobiju zlatastu boju.
Izvor: Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus