Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

BRUSKETI ZA KOJIMA JE CEO SVET POLUDEO: Italijnaski kuvar otkrio čime da filujete krckavi hleb da uvek ispadne savršeno

Među poznatijim predjelima su i brusketi, a pripremljeni po receptu čuvenog italijanskog kuvara će vas oduševiti.

 Brusketi sa paradajzom Izvor: Printscreen/YT/ Jamie Oliver

Još u drevnom Rimu postojalo je jelo koje liči na današnje bruskete. Tada su uzgajivači maslina donosili svoje masline do lokalne prese i kušali uzorak sveže ceđenog ulja s kriške hleba. Ovo italijansko predjelo se pravi od grilovanog hleba koji se premazuje belim lukom, a onda i preliva maslinovim uljem. Varijacije uključuju nadeve kao što je paradajz, povrće, meso ili sir. Jedan od najpopularnijih načina pripreme brusketa su one sa paradajzom i namazom od sira. Poznati italijanski kuvar, Đenaro Kontaldo, je otkrio kako on pravi ovo fantastično i jednostavno predjelo.

  • Sastojci: 
  • hleb 
  • čeri paradajz 
  • 1/2 ljute papričice 
  • 2-3 čena belog luka 
  • 2-3 lista origana (može i sušeni)
  • mocarela 
  • rikota 
  • malo bosiljka 
  • Za pastu od sušenog paradajza: 
  • sušeni paradajz 
  • malo sirćeta 
  • malo maslinovog ulja 

Priprema:
Isecite hleb na parčiće, pa propržite dobro sa obe strane u tiganju. Još je bolje ako imate gril tiganj. Paradajz stavite u pleh, prelijte maslinovim uljem, pa posolite i pospite seckanim belim lukom, seckanom ljutom papričicom i origanom. Pecite ih na 200°C oko 2-3 minuta. U činiji pomešajte mocarelu koju ste zgnječili, a zatim dodajte rikotu, malo soli i promešajte. Napravite pastu od sušenog paradajza tako što ćete izblendirati sušeni paradajz koji ste malo posolili i u koji ste sipali maslinovo ulje i sirće. Uzmite hleb koji ste prepekli, pa pređite preko njega čenom belog luka. Sipajte malo maslinovog ulja, pa premažite pastom od sušenog paradajza. Preko premažite namazom od sira, pospite pečeni paradajz i ukrasite bosiljkom. Prelijte maslinovim uljem. 

Izvor: Stvar ukusa 

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA NOVOGODIŠNJU I BOŽIĆNU TRPEZU i osvojite VREDNE NAGRADE

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti