Palačinke od krompira sa čvarcima

Sastojci:

• 1 jaje
• 450 g pečenog krompira
• 250 g brašna
• 250 g čvaraka
• mast ili ulje za prženje
• so po ukusu

Recept za palačinke od krompira:

Kako biste napravili palačinke, prvo ispecite cele krompire u rerni na 200 stepeni, dok ne omekšaju. Kada se krompir prohladi, oljuštite ga. Vrlo sitno ga naseckajte i ostavite na stranu.

Na sredini vrlo sitno naseckanog krompira napravite ubacite jaje i veći deo brašna. Radeći prvo viljuškom, počnite da mešate. Ako je testo previše lepljivo, dodajte još brašna.

Kada umesite testo, pažljivo ga isecite na komade jednake veličine. Krišku testa malo izravnajte da dobijete oblik palačinke i pospite je čvarcima. Preko toga stavite još jednu palačinku i stisnite ivice, da zatvorite. Pržite na masti ili ulju, do zlatno-smeđe boje i servirajte toplo. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i jednostavne palačinke od krompira.

Pročitajte kako se prave meksičke palačinke

BONUS VIDEO

StvarUkusa