Jednostavne palačinke od krompira

Sastojci:

• 6 krompira
• 160 ml toplog mleka
• 65 g brašna
• 1 jaje
• 5 čenova belog luka
• 1 kašika sušenog bosiljka
• 1 kašičica soli
• ulje za prženje

Recept za jednostavne palačinke od krompira:

Kako biste napravili ove palačinke, oljuštite 6 krompira i sitno ih narendajte. Prebacite rendani krompir u cediljku i iscedite višak vode koju su ispustili.

Isceđeni krompir stavite u činiju i prelijte sa 160 ml vrelog mleka. Dodajte 1 jaje, 65 g brašna, 5 čenova belog luka, 1 kašiku sušenog bosiljka i 1 kašičicu soli. Mešajte dok se ne sjedini. Testo od krompira treba da ima polutečnu konzistenciju.

Zagrejte ulje na jakoj vatri (oko 2 kašike po palačinki). Pre prženja brzo promešajte testo od krompira, i kutlačom pažljivo sipajte u sredinu tiganja. Koristeći ravnu stranu kašike, rasporedite testo u palačinku debljine 5-6 mm.

Pržite svaku palačinku oko 2-3 minuta sa obe strane. Kada ivice počnu da postaju zlatne, okrenite palačinku ravnom lopaticom. Servirajte i uživajte! Možda ćete želeti da napravite i visokoproteinske palačinke.

Pročitajte kako se prave pohovane palačinke sa mlevenim mesom i povrćem

BONUS VIDEO

StvarUkusa