Recept za princ salatu sa belim mesom, jajima i krastavcima

salata — Foto: prt scr / yt / Још укусније!

Sastojci:

4 krompira, kuvana
1 kiseli luk
400 g pilećeg filea, kuvanog
6 jaja, skuvanih
2 kisela krastavca
200 g tvrogi sira
2 kašike senfa
200 g majoneza
crni susam za ukras

Za kiseli luk:

3 kašike sirćeta
1-2 kašike šećera
1/2 kašičice soli
100 ml tople vode

Kako da pravilno skuvate jaja!

Kako biste sprečili da pukne ljuska na jajetu, prvo ga operite hladnom vodom, a tek posle toga u ključalu vodu, i nastavite da kuvate na tihoj vatri. Nakon toga, kada je jaje kuvano, prebacite ga u činiju sa hladnom vodom. Tako ćete lakše da ga oljuštite.

Recept za princ salatu:

Kako biste napravili ovu salatu iseckajte crni luk na kockice i stavite ga u činiju. Dodajte šećer, so, sirće i toplu vodu. Mešajte dok se šećer ne rastvori i ostavite na stranu. Belo meso iseckajte vrlo sitno.

Prebacite belo meso u činiju i dodajte majonez, pa promešajte. Krompire koje ste prethodno skuvali i ohladili narendajte na krupnije rende. Prebacite ih na tanjir pa oblikujte kašikom. Prelijte sa malo majoneza.

Odozgo rasporedite senf, pa preko njega rasporedite piletinu koju ste pripremili. Kisele krastavce iseckajte na kockice. U međuvremenu kiseli luk koji ste pripremili stavite preko piletine. Premažite majonezom površinu pa odozgo rasporedite kisele krastavce. Opet premažite majonezom.

Jaja podelite na žumanca i belanca pa narendajte žumanca preko salate. Ponovo nanesite tanak sloj majoneza. Narendajte kačkavalj pa ga pospite preko salate oblikujući kuglu. Premažite opet majonezom, zatim narendajte belanca, rasporedite ih preko salate i pospite crnim susamom. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i mediteransku krompir salatu.