Palenta se obično vezuje za jednostavan, zasitan obrok, ali uz male izmene lako može postati nutritivno bogat doručak koji drži sitost mnogo duže.
Dodavanjem jaja i spanaća dobija se kremasta tekstura i ozbiljnija količina proteina, pa ovo jelo postaje odličan izbor za sve koji žele lagan, a hranljiv početak dana.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: doručak
Porcije/Količina: 1 porcija
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 10 minuta
Ukupno vreme pripreme: 15 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 50 g palente
- 250 ml vode
- 2 jaja
- 2 kocke zamrznutog spanaća
- so po ukusu
- sir (feta ili sveži)
Priprema:
1. korak: Voda
U šerpu sipajte vodu i zagrejte do ključanja, zatim dodajte zamrznuti spanać i kuvajte dok potpuno ne omekša i ne sjedini se sa vodom.
2. korak: Palenta i jaja
Sklonite šerpu sa ringle, pa umešajte palentu i jaja. Mešajte energično dok smesa ne postane kremasta i bez grudvica. Ukoliko postite, u galeriji ispod pogledajte čime možete da zamenite jaja i sir u ovom receptu.
3. korak: Krčkanje
Vratite kratko na laganu vatru uz stalno mešanje dok palenta ne dobije gustinu koja vam odgovara.
4. korak: Služenje
Posolite po ukusu i dodajte izmrvljeni sir. Promešajte da se sve sjedini i poslužite toplo.
Ako vam se dopada ovaj recept, bacite pogled i na proteinske mafine od jaja i sira.
Espreso/Stvar ukusa/Aleksandra Malko
