1. Njoke skuvati u posoljenoj vodi, ocediti i ostaviti na toplom.


Sastojci:

800 g gotovih njoka
so
crni luk
2 čena belog luka
kašika maslinovog ulja
600 g mini-paradajza
so, mleveni biber
2–3 kašike pesto sosa sa bosiljkom
30 g maslaca
nekoliko listića bosiljka

2. Očistiti crni i beli luk, pa ga iseckati na kockice. U tiganju zagrejati maslinovo ulje, pa na njemu prodinstati luk. Mini-paradajz oprati, očistiti i dodati mešavini sa lukom, a zatim sve zajedno dinstati. Pikantno posoliti i pobiberiti, a zatim

umešati pesto od bosiljka.

3. Maslac zagrejati u drugom tiganju, pa dodati njoke i kratko ih izdinstati. Umešati paradajz,posoliti i pobiberiti. Njoke u sosu od paradajza servirati na tanjire i jelo dekorisati po želji.