1. Mini-paradajz oprati i prepoloviti. Papriku iseći na četvrtine, oprati, a zatim iseckati. Crni luk očistiti i iseći na kockice. Račiće oprati i prosušiti.
2. Taljatele skuvati u dosta posoljene vode prema uputstvu na kesici. Maslac zagrejati u tiganju, pa na njemu izdinstati crni luk, dodati paradajz i papriku, pa sve zajedno kratko dinstati. Dodati račiće i pržiti ih 3 minuta. Posoliti i pobiberiti.
3. Testeninu ocediti. Bosiljak oprati, prosušiti trešenjem i iščupkati listiće. Taljatele služiti u velikim dubokim tanjirima i preliti ih pripremljenim sosom sa rakovima i povraem. Po želji jelo se može ukrasiti listićima bosiljka.