Picerije ili kioske koji su prdavali parče pice mogli ste da nađete svuda, ali devedesetih godina u Beogradu, jedan čovek je osmisilio kako da poboljša ukus ovom popularnom italijanskom jelu. On je Beograđanima ponudio opciju da na picu stavljaju salatu i za kratko vreme ovo jelo je postalo potpuni hit. Nema osobe koja nije čula za picu "kod Bucka", a najprodavanije salate su bile pileća i goveđa. Od otvaranja do dan danas u Francuskoj ulici je uvek gužva, a neki ljudi su bili spremni da plate vlasniku kako bi im otkrio čuveni recept za salate. Ti recepti su oduvek čuvani u tajnosti, ali skoro je na društvenoj mreži TikTok procureo video, u kojem autor tvrdi kako je pogodio sastojke za originalni recept za čuvenu goveđu salatu iz "Bucka". 

Sastojci: 

  • 300 g junećeg buta
  • 2 lovorova lista 
  • 1 crni luk
  • 4-5 kisela krastavca 
  • 1 kutlača paradajz sosa
  • 180 g majoneza 
  • 100 g kisele pavlake 

Recept za goveđu salatu iz Bucka: 

U šerpu stavite juneće meso, pa sipajte vodu, dodajte lovorov list, pa pospite suvim začinom i biberom. Kada voda krene da ključa, smanjite temperaturu i poklopite, pa kuvajte na niskoj temepraturi nekih 3 sata. Zatim meso prohladite i isecite na sitne komade i stavite u posudu. U istu dodajte sitno seckani crni luk, kiseli krastavac, pa sipajte paradajz sos, majonez i kiselu pavlaku. Sve dobro promešajte i čuvena goveđa salata je spremna.

Pročitajte i ovo: Pileća salata sa kikirikijem

BONUS VIDEO: 

Popularna salata od sveže šargarepe Izvor: Popularna salata od sveže šargarepe

Izvor: StvarUkusa