Raskošna salata u obliku torte - izgleda svečano, a pravi se jednostavno

Sastojci:

• 2–3 krompira
• 1 konzerva sardine u ulju (240 g)
• 2 šargarepe
• 2 krastavca
• 120 g sira (feta ili tvrdog sira, po ukusu)
• 5 jaja
• Majonez – po potrebi (za premaz između slojeva)
• 1 mala cvekla (kuvana)
• 1 crni luk
• Peršun – za dekoraciju

Ova salata nije samo osvežavajuća i zasitna, već i vizuelno atraktivna – slojevita, šarena i puna ukusa. Spoj povrća, jaja, ribe i sira daje pun obrok u formi salate koja se rado služi na svečanom stolu.

Marinirajte crni luk: Sitno iseckajte luk i prelijte marinadom od sirćeta, šećera i soli. Ostaviti da odstoji 10 - 15 minuta da omekša.

Skuvajte krompir, jaja, šargarepu i cveklu. Sve oljuštite, a povrće izrendajte, jaja narendajte na žumance i belance posebno. Sardinu izgnječite viljuškom, a ako je riba u komadima, odstranite kosti. 

Cveklu ocedite od viška tečnosti i tu tečnost sačuvajte pa pomešajte par kašika sa polovinom rendanih belanaca. to će vam koristiti za dekoraciju.

Na tanjir stavite čašu u sredinu, pa obruč oko tanira. Čaša će služiti kao vodič za slojeve, a kasnije ćete je jednostavno ukloniti i dobiti oblik salate kao cvet.

Redosled slaganja slojeva:

• Rendani krompir (posoliti po ukusu i malo premazati majonezom) – staviti prvi sloj oko čaše
• Majonez
• Izgnječena sardina
• Marinirani crni luk
• Majonez
• Rendana šargarepa
• Seckani krastavci 
• Majonez
• Rendani sir 
• Majonez
• Rendana žumanca
• Preko žumanaca stavljajte naizmenično "žbuniće" od belanaca (bela i obojena cveklom), između stavite peršun

Dekoracija: Kada se slože svi slojevi, pažljivo uklonite čašu iz sredine i salata će dobiti oblik cveta.

Stavite u frižider da se stegne pre služenja.

Bonus video