Riblja čorba je lagani ručak koji obožavaju svi gurmani. Iako se kod nas uglavnom pravi sa rečnom ribom kao što je šaran ili som, ovaj recept je sa oslićem, pristupačnom belom ribom koju mnogi vole. Recept je vrlo jednostavan, a glavna stvar je da čorbu ne smete da prekuvate.

Sastojci:

  • 300 g oslića
  • 1 glavica luka
  • 2 šargarepe
  • 1 krompir
  • 2 čena belog luka
  • 100 ml belog vina
  • svež peršun
  • malo maslinovog ulja
  • lovorov list
  • so, biber
Možda će vas zanimatiSupe čorbe potažiČORBA OD KUPUSA: Nema zaprške, bogata je povrćem, a super je ako ste na dijeti
Čorba od kupusa

Priprema:

Oslića dobro operite i isecite na manje komade. U dubljoj šerpi propržite sitno naseckan crni i beli luk na maslinovom ulju da zastakle. Nakon toga dodajte naseckanu šargarepu i krompir, zalijte belim vinon i krčkajte dok višak tečnosti ne uvri. Kada je povrće omekšalo dodajte ribu i nalijte sve vodom da ogrezne. Dodajte začine po ukusu i lovorov list, pa sve kuvajte oko pola sata dok riba skroz ne omekša. Čorbu nemojte mešati varjačom da se riba ne raspadne. Kada je riba skuvana ukoliko ima potrebe dodajte još žačina i ubacite sitno naseckan peršunov list.

Izvor: Stvar ukusa 

KUVAJMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i OSVOJITE VREDNE NAGRADE