Sastojci:

  • 200 g crvenog sočiva
  • 1 glavica luka
  • maslinovo ulje
  • 3 čena belog luka
  • 2 stabljike celera
  • 2 šargarepe
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica crvene paprike
  • Povrtni temeljac
  • So, crni biber po ukusu
  • Italijansko bilje po ukusu
  • 2 kašičice grčkog jogurta ili pavlake
  • Peršun za dekoraciju
Pročitajte jošSupe čorbe potažiPileća supa sa domaćim rezancima
Recept za pileću supu sa domaćim rezancima733214374.jpg

Priprema:

Supa od povrća sa sočivom je hranljiv i ukusan obrok koji se brzo priprema. Sočivo, bogato vlaknima i proteinima, u kombinaciji sa povrćem i začinima stvara pun i aromatičan ukus.

Saveti:

Za bogatiji ukus, možete dodati i malo paradajza u supu dok je kuvate.

Za vegansku verziju, izostavite pavlaku ili jogurt.

Priprema sočiva: Isperite sočivo vodom i napunite vodom. Ostavite da odstoji 10 minuta. Nakon toga, ocedite sočivo i stavite sa strane.

Priprema povrća: U velikom loncu zagrejte malo maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte sitno iseckani luk i pržite 2-3 minuta dok ne postane staklast. Dodajte beli luk, celer, šargarepu, kurkumu i crvenu papriku. Pržite sve zajedno 5 minuta, uz povremeno mešanje.

Sipajte temeljac od povrća u lonac i dodajte oceđeno sočivo. Pokrijte lonac i dovedite supu do ključanja. Smanjite temperaturu i kuvajte još 5 minuta, povremeno promešajte.

U supu dodajte so, biber i italijansko bilje po ukusu. Dodajte grčki jogurt ili pavlaku za kremastiju teksturu. Sve dobro promešajte. Dekorišite sa malo peršuna i uživajte.

Bonus video

Supa od sočiva Izvor: Supa od sočiva

Pročitajte jošJednostavni receptiDomaća pica sa testom od crvenog sočiva
Domaća pica sa testom od crvenog sočiva
Post na uljuPosna čorba od šargarepe i crvenog sočiva
Posna čorba od šargarepe i crvenog sočiva
Jednostavni receptiTortilje od 3 sastojka i za manje od 100 dinara
Tortilje od crvenog sočiva