Sastojci:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 150 g korena celera
  • 2 kašike biljnog ulja
  • 1,5 l vode ili povrtne čorbe
  • 3 krompira
  • 150 g krem sira (ili topljenog sira)
  • 50 g sitne testenine
  • Par grančica mirođije ili peršuna
  • So i mleveni crni biber po ukusu
Pročitajte jošSupe čorbe potaži3 recepta za čorbe koje se brzo spremaju
Nenaslovljeni dizajn (1).jpg

Priprema:

Ova lagana i aromatična čorba bez mesa pravi je spas kada želite topao obrok na kašiku, a nemate puno vremena. Kombinacija povrća, krem sira i malo testenine daje savršen balans ukusa i teksture – kremasto, ali lagano, zasitno, a opet nežno. Odličan izbor za posni dan, laganu večeru ili porodični ručak uz parče hleba.

Savet:

Ako želite još kremastiju teksturu, deo čorbe možete izblendati štapnim mikserom pre dodavanja testenine. 

Sitno iseckajte crni luk, šargarepu i celer. U većem loncu zagrejte ulje i propržite povrće nekoliko minuta dok ne omekša i zamiriše. Sipajte vodu ili povrtnu čorbu, dodajte oguljen i na kocke isečen krompir. Posolite, pobiberite i kuvajte 10–15 minuta dok krompir ne omekša. Ubacite krem sir i mešajte dok se lepo ne rastopi u čorbi. Zatim dodajte testeninu i kuvajte još 5–7 minuta, dok testenina ne omekša. Na kraju dodajte sitno seckanu mirođiju ili peršun. Po potrebi dodajte još soli i bibera.

Bonus video

Recept za čorbu od povrća malog šefa Izvor: Recept za čorbu od povrća malog šefa

Pročitajte jošSupe čorbe potažiRecept za gustu pileću čorbu
Recept za gustu pileću čorbu
Post na uljuPosna čorba od šargarepe i crvenog sočiva
Posna čorba od šargarepe i crvenog sočiva
Supe čorbe potažiVitaminska čorba od brokolija i karfiola za manje od pola sata
čorba brokoli karfiol2479432703.jpg