1. Papriku očistit od semeniki, sipati vodu dodati sirće, šećer, biber, so, pa kad voda provri dodati papriku. Voda treba dobro da struji, a paprika samo malo da omekša da može da se složi u tegle.


Sastojci:

6 kg paprike

2 l vode

1 l sirćeta alkohonog

2 kašike šećera

200 g soli

lovorov list, biber u zrnu,

1 glavica belog luka

peršunov i celerov list

2. Papriku zatim izvaditi, složiti u tegle, između stavljati seckan beli luk i peršunov list. Staviti pritiskače i naliti vodom u kojoj su se barile paprike. 

3. Zatvoriti metalnim poklopcima i složiti u rernu. Uključiti na 90 stepeni , gornji i donji grejač i tajmer na 30 min. Kad se tajmer isključi papriku ostaviti u rerni da se ohladi.

Izvor: kodbakeugosatima.blogspot.rs