Danas se ljudi češće odlučuju da kupe džem, jer imaju previše obaveza i ne stižu da ga naprave. Ali, njegova priprema ne oduzima mnogo vremena, pogotovo što postoje i oni recepti za džem koji se ne kuva, a domaći je neuporedivo bolji od kupovnog. Sada je pravo vreme da ga napravite, jer na pijacama i u prodavnicama imate raznovrsno voće.

Džem možete da pripremite od voća po izboru, ali neko je kiselije kao npr. maline ili borovnice. Kiselost nekog voća nije moguće neutralisati ni velikom količinom šećera, ali postoji jedan trik koji su podelile iskusne domaćice. Ako vam se dogodilo da je gotov proizvod kiseliji nego što želite samo dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo. Na 1 kg voća dovoljna je četvrtina kašičice.

Ovaj sastojak pojačava slatkoću džema bez dodavanja šećera.  

BONUS VIDEO: 

Mekana torta sa džemom i kokosom Izvor: Mekana torta sa džemom i kokosom

Izvor: Stvar ukusa