Sezona paprika donosi bezbroj mogućnosti za pripremu omiljenog letnjeg povrća. Iako su tradicionalne punjene paprike sa mlevenim mesom i pirinčem nezaobilazne, postoji još mnogo načina da ih pripremite.
Paprika je poput male jestive posude koju možete da punite na hiljadu načina, od kremastog fila sa sirom, preko lagane varijante bez mesa do kombinacije piletine i pečuraka.
1. Šunka, sir i pavlaka
Za dane kada želite nešto jednostavno, a kremasto, odličan izbor su paprike punjene sirom i šunkom.
Pomešajte rendani kačkavalj, izmrvljeni beli sir ili fetu, sitno seckanu šunku, malo pavlake i začinsko bilje poput bosiljka ili peršuna. Ovim filom napunite paprike i pecite ih u rerni dok paprike ne omekšaju.
U galeriji ispod pogledajte pravila Gordona Remzija za pripremu pirinča.
2. Kuskus i sir
Kuskus je odlična zamena za pirinač i daje paprikama zanimljivu teksturu. Priprema se brzo, pa je ovaj fil praktičan kada nemate mnogo vremena.
Kuskus prelijte toplom supom ili vodom, ostavite da nabubri, pa ga pomešajte sa sušenim paradajzom, crnim lukom, belim lukom, začinima i izmrvnjenim sirom. Dobijena smesa je lagana, mirisna i puna ukusa.
3. Pečurke i sir
Ljubitelji povrća mogu paprike napuniti kombinacijom pečuraka i sira. Pečurke kratko prodinstajte sa lukom, dodajte začine, beli luk i rendanu šargarepu, pa sve sjedinite sa sirom.
Ovaj fil je odličan izbor za one koji žele zasitan obrok bez mesa, a posebno lepo se slaže sa mladim paprikama.
4. Piletina i pečurke
Sočna piletina i aromatične pečurke odlična su kombinacija za punjene paprike. Pileći file isecite na kockice i kratko propržite sa lukom i začinima, zatim dodajte pečurke i malo pavlake kako bi fil bio kremastiji.
Napunjene paprike zapecite u rerni, a pred kraj pospite rendanim sirom za zlatnu koricu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
