Ako tražite brz, jednostavan i ukusan obrok koji se uklapa u keto način ishrane, ove ćuftice od piletine su savršene za vas.
Pripremaju se bez brašna i prezli, a zahvaljujući dodatku mlevenog lanenog semena i kačkavalja ostaju čvrste, ali mekane i sočne iznutra. Idealne su za ručak uz salatu ili čak kao proteinska užina.
Ono što ih čini posebnim jeste kombinacija začina, belog i crnog luka i malo peršuna, koji daju pun ukus bez suvišnih sastojaka. Gotove su za svega dvadesetak minuta, što ih čini savršenim izborom kada nemate mnogo vremena, a želite zdrav i zasitan obrok.
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: jelo od mesa
Porcije/Količina: 10-ak ćufti
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme pečenja: 15–20 minuta
Ukupno vreme pripreme: 20-25 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 400 g pilećeg filea
- 1 manji crni luk
- 2 čen belog luka
- 50 g kačkavalja
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- čili i biber po ukusu
- svež ili suv peršun po ukusu
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika mlevenog lanenog semena
Priprema:
1. korak: Priprema sastojaka
Oljuštite crni i beli luk. Pileći file isecite na manje komade, a kačkavalj narendajte.
2. korak: Mlevenje smese
Pileći file stavite u blender zajedno sa crnim i belim lukom i blendajte dok se ne dobijete finu smesu.
3. korak: Dodavanje ostalih sastojaka
U smesu dodajte jaje, peršun, rendani kačkavalj, mleveno laneno seme i začine. Sve dobro izmešajte dok se ne dobijete smesu koja se lako oblikuje.
4. korak: Oblikovanje ćuftica
Ruke blago nauljiti maslinovim uljem i formirajte ćuftice srednje veličine. Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
5. korak: Pečenje
Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15–20 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
