Visokoproteinske pljeskavice od tunjevine i ovsene kaše

Sastojci:

• 280 g tunjevine
• 90 g ovsenih pahuljica, pročitajte napomene
• 2 jajeta
• ½ seckanog crnog luka
• 2 čena vrlo sitno iseckanog belog luka
• ¼ vezice seckanog peršuna
• so po ukusu
• crni biber po ukusu
• ¼ kašičice ljute tucane paprike, po želji
• 2-3 kašike maslinovog ulja

Recept za visokoproteinske pljeskavice od tunjevine i ovsene kaše:

Kako biste napravili ove pljeskavice, prvo dobro ocedite tunjevinu i stavite je u veliku posudu za mešanje. Izrendajte crni luk, iseckajte beli luk i sitno iseckajte peršun. Dodajte u posudu. Ubacite ovsene pahuljice u procesor hrane ili blender i izblendirajte ih u grubo brašno, oko 1-2 minuta.

Dodajte ih u posudu. Začinite solju, biberom i tucanom paprikom. U maloj posudi umutite jaja, a zatim ih sipajte u smesu sa tunjevinom. Sve dobro promešajte. Ostavite smesu da odstoji 5-10 minuta da se ovsene pahuljice hidriraju.

Vlažnim rukama oblikujte smesu u 10 pljeskavica. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite pljeskavice 3–4 minuta sa svake strane, ili dok ne porumene i ne postanu hrskave. Možda ćete želeti da napravite i pljeskavice od kupusa i šargarepe.

Pročitajte kako se prave posne pljeskavice od patlidžana i leblebija

BONUS VIDEO

StvarUkusa