Ako ste u kalorijskom deficitu, a ne želite da se odreknete čokolade, ovi čokoladni mafini su pravo malo otkriće. Sočni, puni čokoladnog ukusa i iznenađujuće lagani, savršeni su kao brz desert ili slatka užina bez griže savesti.
Uprkos niskoj kalorijskoj vrednosti (samo 77 kalorija po komadu), tekstura im je mekana, a ukus bogat - baš onakav kakav se od čokoladnog kolača očekuje.
Osnovne informacije
Kuhinja: američka
Tip jela: desert
Porcije/Količina: 6 mafina
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme pečenja: 15–20 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 25 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 1 jaje
- 30 g stevije
- 50 g jogurta sa manjim procentom masti
- 30 ml nezaslađenog bademovog mleka
- pola kašičice arome vanile
- 70 g glatkog pšeničnog brašna (može i speltinog)
- 16 g nezaslađenog kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli (po želji)
- 15 g tamne čokolade (sa zaslađivačem)
Priprema:
1. korak: Priprema rerne
Zagrejte rernu na 180 stepeni i obložite kalup za mafine papirnim korpicama.
2. korak: Umućivanje smese
U činiji umutite jaje i steviju dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte jogurt, bademovo mleko i vanilu i kratko umutite dok se sve lepo ne sjedini.
3. korak: Suvi sastojci
Dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu, bez grudvica. Na kraju lagano umešajte komadiće tamne čokolade.
4. korak: Pečenje
Ravnomerno rasporedite smesu u 6 korpica i pecite 15-20 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
5. korak: Hlađenje
Izvadite mafine iz rerne i ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade pre serviranja.
Isprobajte i recept za zdrave galete od ovsenih pahuljica, super doručak za one koji vole slatko, ali paze na liniju.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
