Iako voda nije izvor energije i nema hranljivu vrednost, njena uloga u ljudskom organizmu je izuzetno značajna. Bez vode, ljudski organizam ne može ni da funkcioniše ni da opstane. Osim toga, voda je i po kvantitativnom učešću najvažniji sastojak ljudskog organizma. Voda čini oko 70% ukupne telesne mase odrasle osobe.

Uloga vode u organizmu je višestruka i nezamenljiva. Čovek bez hrane može mnogo duže nego bez vode. U slučaju da organizam izgubi 10 – 20 % od ukupne količine telesne tečnosti, nastupa smrt. Ni jedan organizam ne može funkcionisati bez vode i sasvim razumljivo, svaki nedostatak vode će se nepovoljno odraziti na sve njegove funkcije.

Neke od funkcija koje voda ima u organizmu:

- vrši snabdevanje ćelija hranljivim supstancama

- uklanja iz organizma suvišne i štetne produkte metabolizma

- učestvuje u regulisanju telesne temperature

- učestvuje u biohemijskim reakcijama u organizmu

- ima zaštitnu ulogu za neke osetljive delove sistema, kao što su mozak, oči i kičmena moždina

Za održavanje životnih funkcija i dobrog zdravlja, odrasla osoba treba da unese u organizam 2 – 3 litra vode dnevno (ukoliko je temperatura vazduha umerena, ukoliko osoba jede umereno slanu hranu i izložena je lakšim fizičkim aktivnostima).

Pročitajte i: 10 zanimljivisti o vodi koje niste znali

Dnevne potrebe za vodom čovek treba da zadovolji najvećim delom pijenjem vode i napitaka. Naime, od 2,5 l, koliko iznosi prosečna potreba za vodom dnevno, tu potrebu organizam će da zadovolji:

-pićem (voda i napici) 1,2 – 1,5 l

-hranom 0,8 – 1,0 l

-tečnost koja je proizvod metabolizma 0,2 – 0,4 l

U istom periodu (24 časa), iz organizma bude izlučena ista količina vode i to:

-urinom oko 1,5 l

-fekalijama 0,1 l

-znojenjem (koža) 0,6 l

-disanjem (pluća) 0,4 l

Dakle, između unosa i gubitka vode postoji stalna ravnoteža i svako narušavanje te ravnoteže “ima svoju cenu”.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: pauzaplus.com