Pored toga što jelima daje autentičnu mediteransku aromu, origano je bogat antioksidansima i pomaže u odbrani od bakterija.
Listovi origana, sveži ili sušeni, celi ili usitnjeni koriste se kao lek još od antičkog doba. Ovaj začin se sada često može naći u brojnim specijalitetima, ali se malo zna o njegovim lekovitim svojstvima.
Sadrži dosta tanina, fenole, vitamina A i K i minerale.
Brojna istraživanja su pokazala da je origano jedan od najjačih prirodnih antioksidanata i antibiotika. Kao odličan izvor omega 3 masnih kiselina, ovaj začin na najbolji način snižava holesterol i trigliceride.
Ulje origana se među najefikasnijim prirodnim sredstvima koja štite od Ešerihije koli, salmonele i listerije, a iza njega slede piment i beli luk.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: stvarukusa.rs
