Jelima daje odličnu aromu, zdrav je i niskokaloričan.
Iako se celer kod nas danas koristi isključivo kao dodatak jelima, do 17. veka koristio se isključivo u medicinske svrhe. Celer se koristi ceo, od korena do lista, a svi njegovi delovi su jako zdravi i niskokalorični.
Šta zdravlju pruža celer?
Ako imate problema s krvnim pritiskom, ova biljka je odlična pomoć za njegovo snižavanje, a poznata je i kao čistač organizma jer je sjajan diuretik. Sprečiće nadutost i probavne smetnje.
Osim što je bogat vlaknima, prava je riznica vitamina K, C i B, te kalcijuma i folne kiseline.
Celer je zdrava i ukusna grickalica - jednostavno ga isecite na prutiće i po želji pokapajte limunovim sokom. Od celera, takođe, možete da napravite pire koji će biti izvrstan dodatak glavnom jelu, ili ga, pak, učinite zvezdom rižota.
Inače, celer se smatra jakim afrodizijakom.
Izvor: lepoizdravo.com
