Kolač od kukuruznog brašna sa prelivom od kupina

Brzo i jednostavvno do ukusne poslastice.

1 šolja brašna

2/3 šolje palente

2/3 šolje šećera

2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice soli

2/3 šolje sira

1/3 šolje maslinovog ulja

1/2 šolje bademovog mleka

3/4 šolje kukuruza

1 šolja kupina

1 kašičica šećera u prahu

3 šolje kupina

1/4 šolje šećera

1 kašika soka limete

2 kašičice majčine dušice

1 kašika narendane kore limete

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pripremite pleh za pečenje, namažite ga uljem i pospite brašno po površini.

2. Pomešajte 1 šolju brašna, palentu, šećer, prašak za pecivo i so u plastičnoj posudi.

3. U posebnoj činiji pomešajte sir i 2 kašike brašna dok se ne sjedine. Zatim sipajte unutra bademovo mleko i sjedinite sa prethodno napravljenom smesom.

4. Pre sipanja u pleh, mešavinu spojite sa kupinama i kukuruzom, te pecite 40 do 45 minuta.

5. U međuvremenu, napravite sos od 2 šolje kupina, šećera i 1/4 šolje vode koje ćete sipati u šerpu, te kuvati 8 do 10 minuta.

6. Kada se preliv ohladi u njega dodajte 1 šolju borovnica, sok od limete, majčinu dušicu i narendanu koru limete.

7. Servirajte parče torte tako što ćete posuti po njemu šećer u prahu i preliv. Prijatno!