Kako da napravite najbolje testo za tulumbe (VIDEO)
Izvor: Foto: Kod bake u gostima
Sa ovim receptom za testo tulumbe će vam uspeti svaki put.
Potrebno je:
200 g brašna
250 ml vode
5 jaja
1 limun
50 ml ulja
1/2 l ulja (za prženje)
Sirup:500 kg šećera
250 vode
2 vanilin šećera
1 limun
Priprema:
Sipati šećer u šerpu i dodati 300 ml vode i isečen limun. Kad provri dodati 2 vanilin šećera. Ostaviti 2-3 min pa isključiti.
U drugu šerpu sipati 250 ml vode i 50 ml ulja. Kad provri sipati brašno i mešati.
Prohladiti...U mikser staviti prohladjeno testo i dodavati jedno po jedno jaje da testo bude bez grudvica i malo ređe. Ulje sipati u veću šerpu pa špricem ubacivati testo.
Ulje mora da bude mlako. Kako se ulje greje tulumbe kreću da rastu i same se okreću u šerpi. Kad porumene vaditi rešetkom i stavljati u sirup.
Drugu turu stavljati u ulje ali ulje treba isključiti bar 5 min. da malo se ohladi i tako do kraja....
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: kodbakeugostima
