Za svačiji ukus: Mekani biskvit sa kakaom (VIDEO)

Idealni uz kafu ili čaj za popodnevni ili jutarnji užitak.

3 jajeta

4 kašike šećera

malo maslaca

2 kašike kakaoa

200 ml jogurta

170 g brašna

1/2 praška za pecivo

Za svetli deo:

3 jajeta

4 kašike šećera

malo rastopljenog maslaca (1 kašičica)

200 ml jogurta

170 g brašna

korica limuna

1/2 praška za pecivo

Priprema:

Umutiti jaja sa 4 kašike šećera, zatim dodati kakao, brašno sa praškom za pecivo, jogurt i rastopljenu kašičicu maslaca. Sve dobro sjediniti i sipati u uzan podmazan pleh.

Peći na 200°C u plehu 22x10 cm oko 35-40 min. Probati ćačkalicom da li je pečeno. Dok se biskvit hladi umutiti svetli deo isto samo se ne dodaje kakao. Ohlađen tamni biskvit iseći na debljinu od 1,5-2 cm, pa vaditi kalupom srca ili već neke druge figure koje imate. U dnu kalupa sipati 3 kašike testa, pa poređati isečene figure (ja sam srca) jedna do druge, a odozgo sipati svetli deo. Vratiti u rernu i peći na 200°C oko 35--40 min. Pečen kolač ohladiti i posuti prah šećerom ili preliti čokoladom.

Napomena:

Ostatak tamnog biskvita možete pojesti ili ga iseći na nejednake delove. U šerpi skuvajte 2 pudinga od vanile, pa kad se prohladi dodajte umućeno 100 g maslaca sa prah šećerom i sjedinite. Na kraju dodajte biskvit i promešajte. Sipati u kalup. Preko ohlađenog kolača umutiti 1 šlag i preliti.