Makarons je čuveni francuski specijalitet koji sada možete da napravite kod kuće. Počastite sebe i svoje najdraže ovim ukusnim kolačima.
Sastojci:
- 4 veća belanca
- 240 g šećera u prahu
- 100 g mlevenih badema
- 100 g šećera u prahu
- 1 kašika kakaoa
Priprema:
Sameljite badem u mašini za kafu zajedno sa ljuskom ako ne želite da ih bojite bojom. Ako želite morate ih malo blanširati, pa skinuti ljusku. Kada se osuše, sameljite ih. Bademe pomešajte sa 100 g šećera i zajedno sameljite i prosejte.
Umutite belanca sa šećerom u prahu dodajući postepeno ostatak šećera. Mutite najmanje 10 min. Kad se umuti dodajte prosejani kakao i prosejan badem sa šećerom.
Dobro špatulom izjednačite. Pleh obložite pek papirom, a belanca stavite u kesu i probušite rupu. Iscrtajte krugove na pek papiru veličine čaše od rakije. Ispunite krugove smesom.
Ostavite 1,5 vremena da se suši, pa ih pecite na 150°C oko 20-25 min. Ohlađene skinite sa papira i spajajte dve puslice sa nadevom koji želite. Ja sam mazala sa eurokremom. Vrhunski kolačići koji mogu stajati danima u kutiji.
Sočna piletina na meksički način
Najbolja bela čorba od piletine
Pogačice sa čvarcima koje će gurmani obožavati
Provereni recept za ledene kocke
Bela topla čokolada sa krem sirom