Recept sa fenomenalnim tamnim korama i sokom od pomorandže: Jafa štangle za sve prilike (VIDEO)

Jafa šnite je kolač koji će odavati utisak da ste se puno potrudili oko pripreme, a vi ćete za čas sjediniti kore, staviti krem i dobiti fenomenalnu ukusnu poslasticu u kojoj ćete uživati.

• 450g brašna
• 200g šećera u prahu
• 1 limun šećer
• 1 vanilin šećer
• 250g maslaca
• 50g kakaa
• 1 jaje
• 7 kašičica kisele pavlake
• korica pomorandže
• 2 kašike ruma
• 1 prasak za pecivo
• prstohvat soli

Krem

• 1 l soka od pomorandže
• 5 kašičica mekog brašna
• 5 kašičica oštrog brašna
• 200g šećera
• korica pomorandže
• 250g margarina ili maslaca

Glazura

• 150g tamne čokolade
• 80g margarina
• 4 kašičice mleka

Priprema:

Prvo se sjedine sastojci za kore i tek kada se one ispeku, prelazi se na krem jer se filuju dok je topao.

Sjediniti maslac, jaje, šećer, koricu pomorandže, rum – ako ga ne volite ne morate ga dodavati. Kiselu pavlaku, prstohvat soli, brašno i kakao. Prvo se penasto umuti maslac i šećer pa se dodaju ostali sastojci. Kada se umuti smesa, urola se kao za rolat. Tako urolano iseći na sedam jednakih delova, spakovati u kese za zamrzivač i ostaviti da se ohladi u frižideru.

Kada se prohladi, vadi se jedno po jedno i razvlači oklagijom sa sve kesom. Onda vratite na kratko u zamrzivač. Kada se dovoljno stegne izvadite iz zamrzivača, skinite kesu, još malo razvucite oklagijom i ređajte na pek papir. Proces je isti za ostalih šest kora. Stavite ih da se peku.

Potom pređite na krem, pomešajte i ukuvajte sve sastojke. Filujte redom kore. Stavite preko kolača pek papir pa teže knjige kako bi ga dobro pritisle. Ostavite da se ohladi.

Kada se ohladi, spremite glazuru i prelijte je preko kolača. Isecite ga na šnite i uživajte!