Još
Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Ostalo

ČOKOLADNA TORTA SA UKUSOM KAFE: Kremasti užitak za sva čula

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

ČOKOLADNA TORTA SA UKUSOM KAFE: Kremasti užitak za sva čula

Izvor: Foto: Printscreen/YT

Za sve ljubitelje čokolade. Uspeva čak i početnicima.

Sastojci:

Za koru:

  • 100 g tamne čokolade
  • 85 g putera
  • 6 g kakaoa
  • 100 g šećera
  • 6 jaja
  • prstohvat soli

Za fil:

  • 130 g tamne čokolade
  • 75 g mleka
  • 10 g zrna kafe
  • 300 g slatke pavlake
  • 25 g šećera

Za dekoraciju: 

  • rendana čokolada

Priprema:

Za koru: Otopite puter i čokoladu na pari. Odvojite žumanca od belanaca. U žumanca dodajte šećer (20 g) i kakao, pa dobro umutite. Dodajte otopljenu čokoladu, pa nastavite da mutite. Belanca umutite, pa iz 3 puta dodajte šećer (preostalih 80 g). Mutite sve vreme. Dodajte šne u čokoladnu smesu i lagano promešajte. Sipajte u pleh od rerne obložen pek papirom i lepo rasporedite. Pecite na 180°C nekih 10-12 minuta.

Za fil: Zrna kafe i mleko sipajte u šerpu i kuvajte dok ne proključa. Zatim ugasite šporet, poklopite i ostavite tako nekih 30 minuta. Sklonite poklopac i kuvajte još malo. Zatim procedite i prelijte čokoladu. Mešajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi. Slatku pavlaku pomešajte sa šećerom i umutite. Dodajte ohlađenu čokoladu i opet umutite.

Slaganje torte: Skinite pek papir sa kore i isecite vrhove da dobijte pravila oblik pravouganika. Zatim podelite na 3 jednaka dela. Ređajte tako kora, fil, kora, fil, kora, fil. Na kraju i ivice premažite filom. Stavite u frižider na 2 sata. Ukrasite rendanom čokoladom.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu Izvor: stvarukusa.rs 

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti