Ne morate čekati USKRS da biste napravili ovaj kremasti kolač koji se ne peče: Piškote i fil od žumanaca su glavne zvezde ovog deserta

Kremasta poslastica koja se brzo priprema.

• 150 g piškota
• 30 g šećera u prahu
• 30 g kakaa
• 300 ml mleka

Za fil:

• 5 žumanaca
• 200 g šećera
• 20 g brašna
• 30 g kukuruznog skroba
• 500 ml mleka
• 250 g omekšalog maslaca

Za dekoraciju:

• 400 ml slatke pavlake za šlag
• 100 g čokolade za kuvanje

Priprema

1. U posudi pomešajte šećer u prahu, kakao i toplo mleko. Svaku piškotu umočite u mešavinu pa slažite u posudu veličine 20 x 30 cm.

2. Umutite žumanca i šećer pa dodajte mleko, brašno i kukuruzni skrob. Fil kuvajte dok se ne zgusne. Prekrijte prozirnom folijom i pustite sat vremena da se hladi na sobnoj temperaturi.

3. Fil potom mutite dodajući omekšali maslac. Ravnomerno ga rasporedite po piškotama i zagladite nožem. Kolač pustite da se hladi u frižideru sat vremena.

4. Za to vreme slatku pavlaku umutite u šlag. Šlagom premažite kolač i po vrhu narendajte čokoladu za kuvanje.

Pre posluživanja kolač dobro ohladite u frižideru.