Najmekši i najukusniji: Smuti kolač sa jogurtom, kakaom i bobičastim voćem (VIDEO)

Ovaj kolač je tako mekan i sočan, kombinacija kakao biskvita, nežne jogurt kreme sa voćem.

Biskvit:

• 5 kašika brašna
• 5 kašika šećera
• 5 jaja
• 1 kašika kakao praha
• 1 kesica praška za pecivo (10 g)
• 3 kašike mleka
• 3 kašike ulja

Fil:

• 500 ml. jogurta
• 2 kesice želatina
• 8 kašika vode
• 5 kašika šećera
• 200 g šlaga (umutiti po uputstvu sa kesice)
• mleko koliko je potrebno da se umuti šlag (oko 300 - 350 ml.)
• 500 g voća (sveže, smrznuto, jagode, višnje, maline, kupine, breskve...ili miks voća)

Priprema:

Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca. Umešajte mleko, jogurt, brašno, kakao, prašak za pecivo. Pecite u već zagrejanoj rerni oko 20 minuta.

Želatin razmutite sa 8 kašika hladne vode(ili po uputstvu sa kesice), ostavite da nabubri 10 minuta.

Jogurt i šećer zagrejte, ne sme da prokuva već samo da bude mlako. Sklonite sa ringle pa dodajte želatin(ne morate ga rastopiti) mikserom umutite kratko. Ostavite 5 minuta pa ga mikserom umešajte u umućen šlag.

Dodajte iseckano ili izmiksano voće, promešajte i prespite preko mlake kore. Ostavite u frižideru do sutradan ili u zamrzivaču 5 sati. Ako želite savršeno izrezane kocke, najbolje je kolač staviti na sat - dva u zamrzivač. Odozgo je super ako stavite čokoladu, istopljenu ili samo narendanu. Prijatno i uživajte!