Ovaj kolač je tako mekan i sočan, kombinacija kakao biskvita, nežne jogurt kreme sa voćem.
Pripremite tepsiju ili pekač dimenzije 35x20, podmažite uljem i pospite brašnom.
Uključite rernu na 180 stepeni da se zagreje.
Biskvit:
- 5 kašika brašna
- 5 kašika šećera
- 5 jaja
- 1 kašika kakao praha
- 1 kesica praška za pecivo (10 g)
- 3 kašike mleka
- 3 kašike ulja
Fil:
- 500 ml. jogurta
- 2 kesice želatina
- 8 kašika vode
- 5 kašika šećera
- 200 g šlaga (umutiti po uputstvu sa kesice)
- mleko koliko je potrebno da se umuti šlag (oko 300 - 350 ml.)
- 500 g voća (sveže, smrznuto, jagode, višnje, maline, kupine, breskve...ili miks voća)
Priprema:
Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca. Umešajte mleko, jogurt, brašno, kakao, prašak za pecivo. Pecite u već zagrejanoj rerni oko 20 minuta.
Želatin razmutite sa 8 kašika hladne vode(ili po uputstvu sa kesice), ostavite da nabubri 10 minuta.
Jogurt i šećer zagrejte, ne sme da prokuva već samo da bude mlako. Sklonite sa ringle pa dodajte želatin(ne morate ga rastopiti) mikserom umutite kratko. Ostavite 5 minuta pa ga mikserom umešajte u umućen šlag.
Dodajte iseckano ili izmiksano voće, promešajte i prespite preko mlake kore. Ostavite u frižideru do sutradan ili u zamrzivaču 5 sati. Ako želite savršeno izrezane kocke, najbolje je kolač staviti na sat - dva u zamrzivač. Odozgo je super ako stavite čokoladu, istopljenu ili samo narendanu. Prijatno i uživajte!
Najbolji recept za kiseli kupus - sa suvim mesom, slaninom i šljivama
3 najbolja i najbrža recepta za pripremu šarana za Svetog Luku
Kiš loren - najbolja francuska pita sa slanininom i sirom
Održan treći Maxi nacionalni festival hrane: Proizvođači iz cele Srbije izložili širok spektar voća i povrća
Originalni recept za junetinu na burgundski način