1. Spanać oprati i obariti. Ispržiti 50 g slanine isečene na kockice, pa na toj masnoći prodinstati papriku, crni i beli luk (sitno isečen). Dodati spanać i sve zajedno kratko dinstati. Sipati sir, posoliti, pobiberiti i dodati muskatni oraščić.

2. Meso oprati, posušiti i iseći tako da se dobije džep. Posoliti ga spolja i unutra i puniti masom od spanaća. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Na ulju propržiti meso sa obe strane, preliti vinom i staviti u rernu. Oko mesa poređati šargarepu isečenu na deblje kolutove. Peći oko 20 minuta.


Sastojci:

2 svinjska filea (po 500 g)
300 g spanaća
50 g dimljene slanine
1 čen belog luka
1 glavica crnog luka
2 paprike (crvena i žuta)
50 g rendanog sira
so, biber, muskatni orašćić
2 kašike ulja,
250 ml suvog belog vina
4 veće šargarepe